about

ÉCRU.(エクリュ)
福岡の天神にあるコーヒーとワインのお店。
■コーヒーはÉCRU.のロースターによる現地買い付けのスペシャルティコーヒーでÉCRU.の求めている風味が表現されるよう焙煎されています。(基本的には単一農園、単一品種のシングルオリジンコーヒーで表現しております)
■ワインは地球と人に優しい自然派ワインを。
野生酵母による発酵で、酸化防止剤に頼らず(必要な時は最小限使用)人的関与を極力控え葡萄にそっと寄り添う造りがされた、土地と、その年と、造り手の個性、想いを感じれる飲み心地の良いヴァンナチュールです。
http://www.ecru-fukuoka.com/